Fire icon
Attempting to reconnect
Fire icon
Hang in there while we get back on track
Genmaicha
Genmaicha, känd som "brunris-te," är en traditionell japansk blandning av grönt te (vanligtvis Sencha eller Bancha) blandat med rostat puffat ris. Det har en varm, nötaktig doft med en mild sötma och en len, rostad smak. Balansen mellan det gräsiga gröna teet och det rostade riset gör det lugnande och milt, perfekt att dricka när som helst på dagen.
Bryggguide
Temperatur:
70-80°C
Bryggtid:
1-3 minuter
Mängd:
1 tsk (2-3g) per kopp
Servera:
Varm, eventuellt med en skiva citron
Smakprofil
Gröna teer presenterar en fräsch, ren smakprofil med gräsiga, vegetala toner och en behaglig sammandragande känsla. Beroende på bearbetningsmetod och ursprung kan du smaka antydningar av sjögräs, ångade grönsaker, färska örter eller till och med subtila blommiga undertoner. Det naturliga klorofyllet som bevaras under minimal bearbetning bidrar till både teets livfulla gröna färg och dess uppfriskande, återupplivande karaktär.
Du kanske också gillar
Gröna teälskare kommer att uppskatta den mångsidiga världen av ooxiderade teer. Från Japans umami-rika sencha till Kinas delikata longjing, var och en erbjuder unika smakprofiler samtidigt som de behåller de fräscha, rena egenskaper som gör gröna teer så uppfriskande.